Der Trompeter Simon Höfele hat mit „Salted Caramel“ ein Album herausgebracht, das es in sich hat: Darauf spielt er nicht nur klassische Werke und Melodien, die für Trompete arrangiert wurden, sondern auch Jazz-Standards. Seine Herangehensweise, berühmte Jazz-Improvisationen möglichst genau nachzuspielen, ist dabei äußerst klassisch und damit unorthodox, findet die Musikkritikerin Hannah Schmidt.